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2010年12月31日 星期五

【外食族】車庫羊肉爐、羊肉湯鍋

天氣剛轉涼的11月天,差不多是該來冬令進補一下了~

位於合江街巷子內的車庫羊肉爐,在網路上也頗有名氣,我覺得是很神祕的一間店:

1. 當天下午兩點才能定位

2. 外帶還要先訂購

3. 真的在很暗的巷子的住家樓下,位置超神祕

4. 吃飯不能喧嘩,不然聽說警察盃盃會來關照

吃個飯這麼多規定,大家照樣捧場,到底是甚麼樣魅力呢?

車庫羊肉爐晚上六點開始營業,基本用餐時間約2小時,所以大概18:00第一批、20:00第二批…不過因為人潮眾多,基本上就算訂位到場還是小等了一下…沒定位就得慢慢排隊了。

沾醬只有一種每人一份不用搶~ 青菜上面還沾著水,看起來很鮮脆↓

泡菜醃漬入味,白菜脆脆的口感很開胃↓

臘肉搭上蒜苗和蔥真是絕配 ↓

將泡菜 & 臘肉 用生菜包起來享用,這種吃法實在太正點,我完完全全的開胃了…↓

吃羊肉鍋一定要配麵線,這裡的麵線滿Q滴 ↓

請務必要點這道涼拌洋蔥絲,泡水切成細絲的洋蔥+柴魚片+海苔,淋上和風醬汁,爽脆的口感很清爽,洋蔥一點都不辣喔↓

痴痴期待的羊肉爐終於上桌啦,配料都已經煮好在鍋內了,其實不太需要加點甚麼配料,鍋內肉的份量非常多,還可免費加湯喔 ↓

羊肉塊都是帶皮的喔(吃羊肉爐就是要吃帶皮羊肉阿!!),肉都滿大塊的且煮的很透,吃起來保有口感但又很軟嫩不卡牙,真是不賴~↓

加上豆皮和蔬菜變成超滿一鍋,份量真不少…

口味上來說,車庫的羊肉爐滿清淡的,少了中藥味,湯底充滿蔬菜的甜味。跟一般羊肉爐的味道不太一樣,我覺得叫他羊肉湯鍋的確滿恰當的。怕吃羊肉爐特殊的中藥味、或是怕羊騷味的人,車庫應該是不錯的選擇!

記得要當天下午兩點才能訂位,電話常常忙線不是挺好打,有點耐心多重播幾次,總會擠進去滴XD

台北市中山區合江街93巷10號  02-2503-9503

記得吃飯要小聲一些喔~別吵到隔壁鄰居,不然老闆可會來關注你喔:p

2 則留言:

由小魚 提到...

那我們不就不能去吃了....哭哭

unoyin 提到...

真的耶~ 老闆聽到"吵鬧軍團"可能不會讓我們訂位喔(冏)