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2009年1月16日 星期五

【私房菜】日式醬油牛小排

最近很想大口吃肉,所以買了美國牛小排來煎,讚啦!居家式的高級享受↓

材料

1. 牛小排 (300g)

2. 日式醬油(一大匙)

3. 鹽巴(酌量)

作法

1. 將切片牛小排放入熱好的鍋中乾煎。

2. 加入日式醬油,待表面滲出血水後馬上翻面。

3. 待牛小排煎到約6~7分熟,灑點鹽巴,完成。

心得

這次稍微多花點錢買了油花分布比較漂亮的美國牛小排,果真香嫩阿,原味一定也很好吃~重點是千萬不能煎到全熟,不然就可惜這塊漂亮的肉了。

成本

成本就是那塊牛肉啦,大約$111吧 。

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