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2008年9月4日 星期四

【私房菜】醬油杏鮑菇炒牛肉三人份

醬油風味的創意料理是我餐桌上最常出現的一種口味,基本上裡面的配料可以隨便組合,只要加入蔬菜和肉,就像炒什錦一樣豐盛。很適合不想用腦的上班日,今天介紹的是杏鮑菇+牛肉+火腿的組合↓

材料

1. 薑片 (兩片)

2. 蒜頭 (一顆,切末)

3. 火腿 (三片,切塊)

4. 杏鮑菇 (三大條,切塊)

5. 牛肉片 (150g)

6. 醬油 (一大匙)

7. 水 (兩大匙)

8. 鹽巴 (酌量)

9. 辣椒 (酌量)

10.黑胡椒 (酌量)

作法

1. 電火鍋中熱油,將蒜末、薑片及火腿入鍋爆香。

2. 加入杏鮑菇炒熟後,加入醬油及水。

3. 加入牛肉片,注意不要煮太老。

4. 起鍋前加點鹽巴及辣椒調味。

5. 裝盤後灑上黑胡椒,完成!

心得

好吃又不出錯,就是指這種醬油炒什錦類的料理啦,蝦米碗糕都可以炒,雖然不會好吃到流眼淚,不過會讓人有:阿~~這就是家常菜阿!的感覺,趴屁的便當總是少不了這一味

成本

三人份約$70。

3 則留言:

Paddy 提到...

說真的,我覺得我對杏鮑菇好像沒特別的偏好,
感覺比較普通,不過多加了牛肉就加分滿多。


美味等級:★★★☆☆

菇蕈mushroom栽培 提到...

哈囉您好
我是菇蕈栽培者 這裡有
杏鮑菇 鴻喜菇 美白菇 柳松菇 舞菇
您心目中渡假中心的設施與風格 點我前往投票去
http://tw.myblog.yahoo.com/mushroom_tim/
http://mushroomstim.blogspot.com/
這是我的部落格 歡迎一起討論喔

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